Τραχανάς Μεσογειακός (νηστίσιμος)

Νηστίσιμος τραχανάς από φρέσκα λαχανικά και σιμιγδάλι. Παρασκευάζεται με την παραδοσιακή διαδικασία και φροντίδα.

Συστατικά: Σιμιγδάλι, αλεύρι, μανιτάρι πορτσίνι, πιπεριές Φλωρίνης, καρότο, ντομάτα, πάστα ελιάς, κρεμμύδι, σέσκουλο, μαραθόσπορο, σέλερι, πατάτα.