Μέλι έλατο Μαινάλου

Η ενασχόληση με τη μελισσοκομία, της οικογένειας Γκουσιάρη, ξεκινά γύρω στο 1900. Από τότε πολλά αλλάξανε, παρέμεινε όμως σταθερή η μαγική σχέση με τις μέλισσες.

 Οι ποιο πολλές περιοχές που μεταφέρονται τα μελίσσια, κυνηγώντας κυριολεκτικά τα ανθισμένα λουλούδια και τα μελιτοφόρα δέντρα, βρίσκονται σε δύσκολους και κακοτράχαλους τόπους, λόγω της ιδιαίτερης μορφολογίας της Ελληνικής γης.

Το μέλι που παράγεται μπορεί να διαφέρει από χρονιά σε χρονιά ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν, γι΄αυτό και στις συσκευασίες αναγράφεται το έτος εσοδείας. Πιθανή κρυστάλλωση του μελιού αποτελεί φυσικό φαινόμενο. Ρευστοποιήστε το τοποθετώντας το βάζο σε μπεν-μαρί 50c αναδεύοντας κατά διαστήματα.

Η διαδικασία τυποποίησης ελέγχεται από σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ISO22000).

Προστατεύοντας τη μέλισσα, προστατεύουμε τη ζωή όλων των οργανισμών πάνω στον πλανήτη.