Απάκι – Χοιρινό Καπνιστό Κρέας

Το «απάκι» γίνεται από χοιρινό άπαχο κρέας. Έχει μαριναριστεί και καπνιστεί με τη βοήθεια και το άρωμα των εξαιρετικών αρωματικών φυτών των βουνών της Κρήτης. Το «απάκι» μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι ή να ζεσταθεί για μερικά λεπτά στο τηγάνι, στο φούρνο ή στα κάρβουνα. Μπορεί να μπει σε κάποιο λαδερό φαγητό, ή σάλτσα μακαρονιών, να δώσει υπέροχη γεύση στα όσπρια, να μεταμορφώσει τις ομελέτες και τα σάντουιτς ή ακόμα να αντικαταστήσει τα αλλαντικά στην πίτσα, δίνοντας της εξαιρετικό άρωμα. Δοκιμάστε το στο φούρνο στη λαδόκολλα με φέτα, και ντομάτα και λίγη ρίγανη!